Incanto - Malvasia Passito

INCANTO                   

Incanto

Varietà: Malvasia 100%
Densità di impianto: circa 5000 ceppi ad ettaro
Forma di allevamento: guyot
Raccolta: Manuale in cassette da 15 kg
Produzione: circa 20 q.li ad ettaro
Affinamento: Fermentazione in vasche d'acciaio ed affinamento di 36 mesi
in barrique di rovere francese a media tostatura
Gradazione alcolica: 16,5% vol
Colore: Giallo dorato con riflessi ambrati
Sentori: frutta secca, prugna, fiori d’acacia e miele di tiglio
Temperatura di servizio: compresa tra 10-12°C.
Abbinamenti: sablés e formaggi erborinati

 

Moscato  Chardonnay  Bonarda  Rosso Oltrepò  Pinot Nero  Virtus  Victoria  Verve

 

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