Pinot nero
73 Acini delle dimensioni di un granello di pepe (4 mm)
Barbera
71 I giovani frutti iniziano ad ingrossarsi; c’è ancora presenza di residui fiorali (allegagione)
Croatina
71 I giovani frutti iniziano ad ingrossarsi; c’è ancora presenza di residui fiorali (allegagione)
Il numero indica la fase fenologica secondo la scala BBCH 
