Croatina
81 Inizio della maturazione: le bacche da rigide divengono elastiche ed iniziano a cambiare colore (invaiatura)
Barbera
81 Inizio della maturazione: le bacche da rigide divengono elastiche ed iniziano a cambiare colore (invaiatura)
Pinot nero nuovi impianti
83 Tutte le bacche hanno cambiato consistenza e colore