2017
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Antico Tralcio
Antico Tralcio, vino rosso dell’Oltre Pò Pavese, da servire ad una temperatura compresa tra 14-16°C; si consiglia abbinamenti con selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.
Sentori: ribes, ciliegia, mora, scorza d’arancia, chiodi di garofano, noce moscata, mentolato e radice di liquirizia
Formato: 0,750l
| Varietà | Croatina, Barbera, Uva Rara e Vespolina |
|---|---|
| Densità di impianto | circa 5000 ceppi ad ettaro |
| Forma di allevamento | guyot |
| Raccolta | Manuale in cassette da 15 kg |
| Produzione | circa 80 q.li ad ettaro |
| Affinamento | 60% 24 mesi in barrique di rovere francese a media tostatura, 40% in cemento |
| Gradazione alcolica | 13,5 % |
| Colore | Rosso rubino carico |
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