2021
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Buccia Rossa
Bonarda Buccia Rossa, temperatura di servizio compresa tra 10-12°C; abbinamenti consigliati salumi, verdure grigliate, risotti e bolliti.
Sentori: marasca, mora, ciliegia, prugna e viola
Formato: 0,750l
| Varietà | 100% Croatina |
|---|---|
| Altitudine | 300 metri s.l.m. |
| Resa per ettaro | 60 q.li |
| Forma di allevamento | guyot |
| Raccolta | Manuale in cassette da 15 kg |
| Esposizione vigneti | Sud |
| Composizione terreno | argillosa marnosa con venature calcaree |
| Affinamento | acciaio |
| Gradazione alcolica | 13,5% vol |
| Solfiti | pari a 51 mg/l di SO2 tot. (limite legale UE max 210mg/l) |
| Colore | Rosso |
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