2020
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Enigma Nero
Enigma Nero, temperatura di servizio compresa tra 18-20°C; abbinamenti consigliati formaggi di media stagionatura, carni bianche e rosse .
Sentori: frutti rossi, ciliegia e una piacevole nota di viola
Formato: 0,750l
Varietà | Pinot nero 100% |
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Densità di impianto | circa 5000 ceppi ad ettaro |
Raccolta | Manuale in cassette da 15 kg |
Forma di allevamento | guyot |
Produzione | circa 80 q.li ad ettaro |
Affinamento | acciaio |
Gradazione alcolica | 12,5% vol |
Colore | Rosso rubino |
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