2012

Incanto

Incanto – Malvasia Passito, temperatura di servizio compresa tra 10-12°C; consigliato con: sablés e formaggi erborinati.

Sentori: frutta secca, prugna, fiori d’acacia e miele di tiglio

Formato: 0,375 l

Varietà

Malvasia 100%

Densità di impianto

circa 5000 ceppi ad ettaro

Forma di allevamento

guyot

Raccolta

Manuale in cassette da 15 kg

Produzione

circa 20 q.li ad ettaro

Affinamento

Fermentazione in vasche d'acciaio ed affinamento di 36 mesi in barrique di rovere francese a media tostatura

Gradazione alcolica

16,5% vol

Colore

Giallo dorato con riflessi ambrati

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