Riserbo
Metodo Classico Nature Riserbo 10 con una nota intensa di elicriso seguita da una forte connotazione minerale e un piacevole nota di pan brioche appena sfornato che abbraccia i sentori fruttati tipici del Pinot Nero. Per apprezzarlo a pieno va servito freddo, ma non ghiacciato 6-8°C; gli abbinamenti consigliati caviale, cruditè di pesce e ostriche.
Sentori: Naso di grandissima eleganza e finezza
Formato: 0,750l
| Varietà | Pinot nero e Chardonnay |
|---|---|
| Densità di impianto | circa 5000 ceppi ad ettaro |
| Forma di allevamento | guyot |
| Raccolta | Manuale in cassette da 15 kg |
| Produzione | circa 80 q.li ad ettaro |
| Affinamento | 120 mesi sui lieviti e poi almeno 6 mesi in bottiglia |
| Gradazione alcolica | 13% |
| Residuo zuccherino | 0,7 g/l Contiene Solfiti pari a 32 mg/l di SO2 tot. (limite legale UE max 185mg/l) |
| Colore | giallo paglierino con riflessi dorati |
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