2013
Incanto
Incanto – Malvasia Passito, temperatura di servizio compresa tra 10-12°C; consigliato con: sablés e formaggi erborinati.
Sentori: frutta secca, prugna, fiori d’acacia e miele di tiglio
Formato: 0,375 l
| Varietà | Malvasia 100% |
|---|---|
| Densità di impianto | circa 5000 ceppi ad ettaro |
| Forma di allevamento | guyot |
| Raccolta | Manuale in cassette da 15 kg |
| Produzione | circa 20 q.li ad ettaro |
| Affinamento | Fermentazione in vasche d'acciaio ed affinamento di 36 mesi in barrique di rovere francese a media tostatura |
| Gradazione alcolica | 16,5% vol |
| Colore | Giallo dorato con riflessi ambrati |
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