2017

Solo l’Essenziale

Vino Rosso Cassandra ,per apprezzarlo a pieno va servito ad una temperatura compresa tra ì 14-16 C. Abbinamenti: Carni rosse e formaggi a media stagionatura

Sentori: Ciliegia, mora, viola, nota balsamica, pepe nero, scorza d’arancia

Varietà

Croatina, Barbera, Pinot Nero
Forma di allevamento

guyot
Densità di impianto

circa 5000 ceppi ad ettaro
Raccolta

Manuale in cassette da 15 kg
Produzione

circa 80 q.li ad ettaro
Gradazione alcolica

14,5%
Colore

Rosso carminio

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