2016

Coppiere Nero

Temperatura di servizio compresa tra 18-20°C; abbinamenti: carni rosse, tartufo, selvaggina e formaggi stagionati.

Sentori: buccia d’arancia candita, speziato, liquirizia, ribes nero, tabacco e una piacevole nota balsamica

Formato: 0,750l

Varietà

Pinot nero 100%

Densità di impianto

circa 5000 ceppi ad ettaro

Raccolta

Manuale in cassette da 15 kg

Forma di allevamento

guyot

Produzione

circa 60 q.li ad ettaro

Affinamento

24 mesi in barrique di rovere francese a media tostatura

Gradazione alcolica

13%

Colore

Rosso rubino

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