2013

Victoria

Metodo Classico Brut Rosè  per apprezzarlo a pieno va servito freddo, ma non ghiacciato 4-6°C; gli abbinamenti: Crudité, crostacei e piatti di pesce.

Sentori: nota di elicriso, petali di rosa, fragolina di bosco e un delicato aroma di pan brioche.

Formato: 0,750l

Varietà

Pinot nero 100%

Densità di impianto

circa 5000 ceppi ad ettaro

Forma di allevamento

guyot

Raccolta

Manuale in cassette da 15 kg

Produzione

circa 80 q.li ad ettaro

Affinamento

36 mesi sui lieviti

Gradazione alcolica

12,5% vol

Residuo zuccherino

4,5 g/l

Colore

rosa antico con riflessi ambrati

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