Pinot nero
83 Tutte le bacche hanno cambiato consistenza e colore

Barbera
81 Inizio della maturazione: le bacche da rigide divengono elastiche ed iniziano a cambiare colore (invaiatura)

Croatina
81 Inizio della maturazione: le bacche da rigide divengono elastiche ed iniziano a cambiare colore (invaiatura)

Il numero indica la fase fenologica secondo la scala BBCH

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