Pinot nero

91 Post-raccolta; fase di maturazione del legno

Barbera

89 Maturazione di raccolta (18°Brix Chardonnay, 20°Brix cv Cabernet Sauvignon)

Croatina

89 Maturazione di raccolta (18°Brix Chardonnay, 20°Brix cv Cabernet Sauvignon)

Il numero indica la fase fenologica secondo la scala BBCH

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